信州味噌と長野県産くるみの甘味噌のジェラートです。
和菓子を食べているような甘じょっぱいジェラート。味噌とミルクの溶け合った風味にくるみの味がしっかり感じられる絶妙なコンビネーションに仕上がりました。
スプーンがすーっと入るくらいが食べ頃です。意外にも熱い緑茶とよく合います。お好みであんこや白玉をグラスに盛り味噌くるみジェラートをのせて和風パフェにしてはいかがでしょうか。
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